トップ >  (02/16更新)日々礼讃

日々礼賛

変わり鍋第2弾

イタリアンにトマト鍋

食卓も華やぐ鮮やかな鍋
締めはスープパスタで

鍋シーズン終盤を飾る変わり鍋企画。 今回は、洋風テイストが幅広い世代に好まれる「トマト鍋」のご紹介です。イタリアの野菜スープ、ミネストローネなど、トマトベースで煮込む料理は日本人の口にもよく合います。トマトのさっぱりとした酸味と、コクのある甘み。火を通すことで深まるそのおいしさを、日本伝統の鍋文化に取り入れたいといえるのがトマト鍋です。トマトは、昆布でおなじみのうまみ成分・グルタミン酸を含んでいるため、じつは「出汁」としても活躍してくれる、鍋料理に向いた食材なのです。トマト鍋の具材といえば、ソーセージやきのこ、キャベツなどのカジュアルな洋風食材が定番ですが、れんこんやごぼうなどの和風野菜や、つみれ、はんぺんなどの練り物を合わせても美味。魚介類を主役に、ブイヤベース風に仕上げるのもおすすめです。締めは、少しかためにゆでたパスタを、チーズと、お好みでオリーブオイルとともに軽く煮込んでどうぞ。残ったスープが少なめなときは、ごはんを入れてさっと炒めても◎。ひと手間かけて玉子で巻けばオムライスに。明るい色がひと足早い春も感じさせてくれる一品です。



東條真千子のやさしい鍋スープ
トマト鍋

野菜のうまみを凝縮した鍋スープ。化学調味料や保存料は不使用です。

トマト、玉ねぎ、にんにくなどを使用。
かつお出汁を隠し味に、野菜のうまみを生かして仕上げたストレートタイプの鍋スープです。

450円(税抜)
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東條真千子のやさしい鍋スープ トマト鍋

600g  

賞味期限 到着後60日保証

トマト、玉ねぎ、にんにくなどを使用。かつお出汁を隠し味に、野菜のうまみを生かして仕上げたストレートタイプの鍋スープです。  

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グラテシモ
生パスタ リングイネ

もっちりとした食感で、スープともよく絡むパスタです。

断面が楕円形のパスタ。オイル系のパスタソースもおすすめです。
※ゆで時間目安:4〜5分(塩は加えないでください。)

500円(税抜)
1
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グラテシモ 生パスタ リングイネ

110g  

賞味期限 到着後58日保証

断面が楕円形のパスタ。オイル系のパスタソースもおすすめです。   

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パウダーチーズ
パルミジャーノレジャーノ

風味のよいイタリア産チーズ。使いやすいパウダータイプです。

2〜3年もの長期熟成により醸し出されるコクと、しっかりした風味のチーズです。
パスタやグラタン、サラダなどにどうぞ。
※パッケージが変更になる場合があります。

750円(税抜)
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パウダーチーズ パルミジャーノレジャーノ(伊)

100g  

賞味期限 到着後23日保証

2-3年もの長期熟成により醸し出されるコクと、しっかりした風味のチーズ。使いやすいパウダータイプ。   

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a r r a n g e

野菜が主役!サラダ鍋

あめトマト

味の濃いミニトマトです。彩りと風味のアクセントに。

本来はミディーサイズのトマトを水分調整管理を徹底することで小ぶりに育てました。
果肉はやわらかく食感がよいのが特長です。

380円(税抜)
はじける旨み! あめトマト(富山県産)

1パック120g  

甘いトマト好きの方に好評!粒が大きく張りのある実が食べ応えたっぷり。  

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玉ねぎ

薄切りを半生でシャキシャキと。厚切りをトロトロに煮ても◎。

甘さと辛みがしっかりある肉厚な身。加熱すると辛みはコクのある甘みに変わります。

290円(税抜)
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柔らかくて食味が良い 玉ねぎ(北海道産 矢野さん他)

1袋(500g)   2-5玉

実が締まった小ぶりな玉ねぎは、そのままグリルに。甘さがさらに凝縮!  

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レタス

鍋料理にすれば1個もペロリ。トマトスープと色合いも調和。

サラダだけでなく、さっと煮てスープの具材としてもおすすめです。

598円(税抜)
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レタス

1個  

サラダだけでなく、さっと煮てスープの具材としてもおすすめです。   

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JA高崎ハム
無塩せき あらびきポークウインナー

国産豚肉使用のウインナーで淡泊なサラダ鍋にコクをプラス。

ハーブが香る、スモーク仕上げ。

350円(税抜)
JA高崎ハム 無塩せきあらびきポークウインナー

114g  

賞味期限 到着後6日保証

ハーブが香る、スモーク仕上げ。  

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