トップ >  (05/18更新) おいしさ発見

毎日の食卓にプラスワン


高知・仁淀によど川の伏流水で育てたうなぎ

長焼きに白焼き、お茶漬けも。
国産うなぎ尽くしに舌鼓。

高知県中西部を流れる仁淀川。国土交通省が発表する全国一級河川の水質ランキングで平成24〜27年度4年連続で1位となった「奇跡の清流」です。そんな仁淀川の伏流水を引く自社養鰻場を持つメーカーが展開するブランド「うな平」。投薬や加温は行わない自然に近い環境でゆっくり育てたうなぎは、天然に近い上品な味わい。熟練の職人がさばき、仕上げた蒲焼などをご紹介します。高知県の蒲焼は、蒸さずに焼き上げる関西風。皮はパリッと香ばしく、脂ののった身はふんわりとして、甘辛いたれがよく染みているのに、うなぎ本来の力強い味わいもしっかりお楽しみいただけます。



うな平 うなぎ蒲焼  冷凍 

清流・仁淀川の伏流水を引いた自社養鰻場で育てたうなぎを使用。
頭を除き、特製たれでふっくら香ばしく焼き上げた長焼きです。

2,980円(税抜)
1
0
うな平 うなぎ蒲焼

1尾(約130g)  

賞味期限 到着日+240日保証

清流・仁淀川の伏流水を引いた自社養鰻場で育てたうなぎを使用。頭を除き、特製たれでふっくら香ばしく焼き上げた長焼きです。  

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うな平 うなぎ白焼き(カット)  冷凍 

あっさりとしたなかに 奥深いうまみ。
うなぎの質のよさが引き立ちます。


清流・仁淀川の伏流水で育てたうなぎは、川魚特有のくさみが少なく、うまみが豊かで身はふっくら。 素材のよさをシンプルに ご堪能いただける白焼きです。

1,580円(税抜)
1
0
うな平 うなぎ白焼き(カット)

70g  

賞味期限 到着日+118日保証

清流・仁淀川の伏流水で育てたうなぎは、川魚特有のくさみが少なく、うまみが豊かで、身はふっくら。素材のよさをシンプルにご堪能いただける白焼きです。  

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うな平 うなぎ蒲焼(カット)  冷凍 

清流・仁淀川の伏流水で育てたうなぎの蒲焼。
高知県室戸沖の海洋深層水で仕込んだ醤油などで作った特製たれで焼き上げました。
【内容】うなぎ70g、たれ・山椒付

1,580円(税抜)
1
0
うな平 うなぎ蒲焼(カット)

1人前  

賞味期限 到着日+118日保証

清流・仁淀川の伏流水で育てたうなぎの蒲焼。高知県室戸沖の海洋深層水で仕込んだ醤油などで作った特製たれで焼き上げました。  

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うな平 鰻茶漬け  冷凍 

清流・仁淀川の伏流水で育てたうなぎの蒲焼を、出汁茶漬けでお楽しみいただけます。
温かいごはんに混ぜて、ひつまぶしにしても美味。
【内容】うなぎ50g、出汁・わさび・ 刻み海苔・ねぎ付

980円(税抜)
1
0
うな平 鰻茶漬け

1食分  

賞味期限 到着日+118日保証

清流・仁淀川の伏流水で育てたうなぎの蒲焼を、出汁茶漬けでお楽しみいただけます。温かいごはんに混ぜて、ひつまぶしにしても美味。  

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