トップ >  (07/13更新) おいしさ発見

毎日の食卓にプラスワン


三輪山本

涼やかなのど越しの美味。
天然色素で華やぎを添えて。

その日の天候・気温に合わせて塩水を作り、小麦粉をこね、できた生地をひも状にして、2本の管に8の字を描くようにかけては少しずつ延ばし、ねかせてを繰り返し、麺の裁断まで約36時間。「三輪山本」の素麺師たちが伝統の手延べ製法で仕上げる素麺は、清流のように美しい細さで、プリッとしたコシの強さと、熟成した風味のよさが特長です。今回ご紹介するのは、食品由来の天然色素を練り込んだ、風流な5色の彩りの素麺「華五彩」。色ごとに、または数色を組合せてゆでて盛り付けるのもすてき。夏のおもてなしの席にもぜひどうぞ。



三輪山本 華五彩はなごしき

昔ながらの手延べそうめんに紫芋、玉子、 梅、抹茶を練り込みました。
白、紫、黄、赤、 緑の5色の彩りで涼味豊かな味わいです。


680円(税抜)
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三輪山本 華五彩

250g  

賞味期限 到着日+240日保証

昔ながらの手延べそうめんに紫芋、玉子、梅、抹茶を練り込みました。白、紫、黄、赤、緑の5色の彩りで涼味豊かな味わいです。   

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三輪山本 家伝 シーフードカレーうどん  電子レンジ可 

本格スパイスをブレンドしたカレーだしと、手延べ麺ならではのコシが自慢です。
【内容】麺40g、カレーだし・具材付×1食分

420円(税抜)
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三輪山本 家伝 シーフードカレーうどん

1食  

賞味期限 到着日+87日保証

本格スパイスをブレンドしたカレーだしと、手延べ麺ならではのコシが自慢です。   

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三輪山本 臼挽き抹茶使用 茶そば

厳選した上質のそば粉に香り高い抹茶を 加えた茶そばです。
【内容量】200g

400円(税抜)
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三輪山本 臼挽き抹茶使用 茶そば

200g  

賞味期限 到着日+118日保証

厳選した上質のそば粉に香り高い抹茶を加えた茶そばです。   

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三輪山本 めんつゆ

「三輪山本」のお食事処で使用しているつゆです。
素麺に合う味を追求し、かつお節・さば節で出汁をとったストレートタイプのめんつゆです。
【内容量】300ml

780円(税抜)
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三輪山本 めんつゆ

300ml  

賞味期限 到着日+77日保証

「三輪山本」のお食事処で使用しているつゆです。素麺に合う味を追求し、かつお節・さば節で出汁をとったストレートタイプのめんつゆです。   

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三輪山本 三輪素麺 土蔵囲い

吟味した専用の小麦粉を使用し、約36時間の手延べ工程を経て作り上げたそうめんを、じっくり2年間熟成させて大古物(おおひねもの)に仕上げました。
【内容量】200g

650円(税抜)
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三輪山本 三輪素麺 土蔵囲い

200g  

賞味期限 到着日+59日保証

吟味した専用の小麦粉を使用し、約36時間の手延べ工程を経て作り上げたそうめんを、じっくり2年間熟成させて大古物(おおひねもの)に仕上げました。   

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