トップ >  (09/21更新)ワールドセレクション

イタリア・Brimi(ブリミ)

搾りたてのミルクの風味が
ぎゅっと詰まった、
フレッシュチーズ。

世界遺産・ドロミテ渓谷があるイタリア最北端のアルト・アディジェ州より、チーズブランド「Brimi(ブリミ)」をご紹介します。こだわりは原料のミルク。アルプスの大自然のなか、家族で放牧をする酪農家を一軒ずつまわり、毎日搾りたてのミルクを集めます。看板商品のモッツァレラをはじめ、甘みとコクが生きた味わいに、世界中のシェフやピザ職人も夢中です。なかでもバイヤーのおすすめは「マスカルポーネ」。お菓子の材料のほか、そのままクラッカーにのせたり、蜂蜜やココアパウダーをかけてティラミス風にしたりと食べ方はさまざま。ミルク感あふれるクリーミィな味わいと口溶けのよさに、幸せを感じずにはいられません。
※写真はすべてアレンジ例です。


Brimi(ブリミ)
マスカルポーネ

自然放牧の乳牛から搾ったミルクと、生クリームで作ったチーズです。
加熱後にフィルターを通して、なめらかに仕上げています。
【賞味期限】到着日+10日保証

1,300円(税抜)
1
0
Brimi(ブリミ) マスカルポーネ

250g  

賞味期限 到着日+10日保証

自然放牧の乳牛から搾ったミルクと、生クリームで作ったチーズです。加熱後にフィルターを通して、なめらかに仕上げています。  

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Brimi(ブリミ)
リコッタ

脂肪分を抑えた、あっさり系チーズ。
ジャムやフルーツを添えればデザートに。

乳清(ホエー)に、クリ−ムを少しずつ加えながら加熱して仕込んだチーズです。
ミルキーな風味と、なめらかな食感。パンケーキやデザートにどうぞ。
【賞味期限】到着日+13日保証

980円(税抜)
1
0
Brimi(ブリミ) リコッタ

250g  

賞味期限 到着日+13日保証

乳清(ホエー)に、クリ−ムを少しずつ加えながら加熱して仕込んだチーズです。ミルキーな風味と、なめらかな食感。パンケーキやデザートにどうぞ。  

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Brimi(ブリミ)
モッツァレラ

自然放牧されたブルーナアルピーナ種、ベッザータ・ロッサ種の乳牛で作ったモッツァレラチーズです。トマトやオリーブオイルとご一緒に前菜や、ピザにおすすめです。
【賞味期限】到着日+5日保証

700円(税抜)
1
0
Brimi(ブリミ) モッツァレラ

100g  

賞味期限 到着日+5日保証

自然放牧されたブルーナアルピーナ種、ベッザータ・ロッサ種の乳牛で作ったモッツァレラチーズです。トマトやオリーブオイルとご一緒に前菜や、ピザにおすすめです。  

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Brimi(ブリミ)
モッツァレラ・ヴァスケッタ・
ボッコンチーノ
(ひと口サイズのモッツァレラチーズ)

ミルクの風味が楽しめるモッツァレラチーズを、ひと口サイズに仕上げました。ミニトマトとご一緒に前菜や、半分にカットしてピザにのせてもおすすめです。
【賞味期限】到着日+5日保証

1,000円(税抜)
1
0
ブリミ モッツァレラ・ヴァスケッタ・ボッコンチーノ

125g  

賞味期限 到着日+5日保証

ミルクの風味が楽しめるモッツァレラチーズを、ひと口サイズに仕上げました。ミニトマトとご一緒に前菜や、半分にカットしてピザにのせてもおすすめです。  

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プレミアムクラウンマッチェス  おすすめ 
オランダ王室御用達 とろニシンスモーク

オランダ王室御用達の、ニシンのスモークです。
身はプリプリで脂がよくのった、まさしく「トロ」のようなオランダ産のニシンを塩漬けにしました。握り寿司のほかサンドウィッチやサラダでどうぞ。

1年にたった3週間、産卵前にしかとらない貴重なオランダ産のニシンを使用。
熟練の職人が岩塩だけで仕上げた、とろりと脂のりのよい一品です。
※冷蔵庫で解凍後、お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

1,380円(税抜)
1
0
オランダ王室御用達とろニシンスモーク

150g(4フィレ)  

賞味期限 到着日+59日保証

1年にたった3週間、産卵前にしかとらない貴重なオランダ産のニシンを使用。熟練の職人が岩塩だけで仕上げた、とろりと脂のりのよい一品です。  

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 エムアイデリ限定 
ピッツァアルターイオ
ポルチーニ茸と
イタリア産ハムのピザ

イタリアで「秋の食材の王様」といわれるポルチーニ茸と、イタリア産ボンレスハムをトッピングしたピッツァです。
【サイズ】14×7cm
【賞味期限】到着日+17日保証
※常温で約1時間解凍してから、オーブントースターまたはフライパンで焼いてお召し上がりください。

780円(税抜)
1
0
ポルチーニ茸とイタリア産ハムのピザ

1枚  

賞味期限 到着日+17日保証

イタリアで「秋の食材の王様」といわれるポルチーニ茸と、イタリア産ボンレスハムをトッピングしたピッツァです。  

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ピッツァアルターイオ
マルゲリータ

シンプルですが、奥が深いマルゲリータ。
イタリア産モッツァレラチーズのまろやかなうまみが広がります。
【サイズ】14×7cm
※常温で約1時間解凍してから、オーブントースターまたはフライパンで焼いてお召し上がりください。

580円(税抜)
1
0
ピッツァアルターイオ マルゲリータ

1枚  

賞味期限 到着日+17日保証

シンプルですが、奥が深いマルゲリータ。イタリア産モッツァレラチーズのまろやかなうまみが広がります。  

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ountain・Mist(マウンテン・ミスト)
チョコレートクレープ

ベルギー産チョコレートが濃厚なクレープです。
お召し上がりの前に、電子レンジで温めるだけの手軽さ。厚めのクレープ生地はしっとり、
ベルギー産のチョコレートがとろりととけて、幸せな味わいです。

ベルギー産の小麦粉とマーガリンを使った、フレンチ風の厚めのクレープ生地に、
ベルギー産クーベルチュールを入れたクレープです。
※電子レンジ(500W)で約1分20秒加熱してからお召し上がりください。

780円(税抜)
1
0
マウンテン・ミスト チョコレートクレープ

3個  

賞味期限 到着日+179日保証

ベルギー産の小麦粉とマーガリンを使った、フレンチ風の厚めのクレープ生地に、ベルギー産クーベルチュールを入れたクレープです。  

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ル・コルドン・ブルー
塩バターキャラメルガレット

サクッとした歯応えと、バターとミルク、香ばしいキャラメルの香りが特長。塩味のきいたフランスの伝統的な焼き菓子です。

800円(税抜)
1
0
ル・コルドン・ブルー 塩バターキャラメルガレット

100g  

賞味期限 到着日+59日保証

サクッとした歯応えと、バターとミルク、香ばしいキャラメルの香りが特長。塩味のきいたフランスの伝統的な焼き菓子です。  

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ル・コルドン・ブルー
レモンガレット

生地に練り込んだレモンピューレの甘酸っぱい香りと、ゲランドの塩がアクセントの焼き菓子です。

800円(税抜)
1
0
ル・コルドン・ブルー レモンガレット

110g  

賞味期限 到着日+59日保証

生地に練り込んだレモンピューレの甘酸っぱい香りと、ゲランドの塩がアクセントの焼き菓子です。  

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マローネ
(イタリアの焼き栗)

イタリア・アヴェリーノ産の風味豊かで上品な甘さの焼き栗。素焼きなのでベタつかず、
殻が薄くて食べやすいのも特長。自然解凍でお召し上がりいただけます。
【賞味期限】到着日+57日保証

1,980円(税抜)
1
0
マローネ (イタリアの焼き栗)

500g  

賞味期限 到着日+57日保証

イタリア・アヴェリーノ産の風味豊かで上品な甘さの焼き栗。素焼きなのでベタつかず、殻が薄くて食べやすいのも特長。自然解凍でお召し上がりいただけます。  

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ペレトアノウ
カマンベールチーズ

フランスで作られたマイルドでクリーミィな風味の缶入りロングライフタイプのカマンベールチーズです。

700円(税抜)
1
0
ペレトアノウ カマンベールチーズ

125g  

賞味期限 到着日+59日保証

フランスで作られたマイルドでクリーミィな風味の缶入りロングライフタイプのカマンベールチーズです。  

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LEVONI(レボーニ)
プロシュット・クルード

濃厚でありながらまろやかなうまみはワインとも好相性。しっとりとろけるような食感の生ハムです。
【賞味期限】到着日+19日保証

680円(税抜)
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0
LEVONI(レボーニ) プロシュット・クルード

30g  

賞味期限 到着日+19日保証

濃厚でありながらまろやかなうまみはワインとも好相性。しっとりとろけるような食感の生ハムです。   

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